西村淳介紹：日本東京的普通市民，和所有丈夫一樣只享用妻子端上來的飯菜，對(duì)料理既挑剔又無所謂。原本是海上保安官的他，斷想不到自己會(huì)被派去南極做料理。人只有在吃東西的時(shí)候才最能緩解壓力，他做為整個(gè)南極考察隊(duì)中與食物最親近的一個(gè)人，也只有用溫煮食，想盡辦法變換花樣，以填飽每個(gè)人胃袋及心靈的空虛。