創(chuàng)建日本東福寺的圣一國(guó)師被人們稱為蕎博師，即蕎麥面條國(guó)師，而如此風(fēng)趣稱呼的由來是因?yàn)樵?241年他從宋朝留學(xué)歸來時(shí)帶回的一張圖紙，叫做水磨圖的這幅復(fù)雜圖紙，是利用水車和齒輪研制面粉的制粉設(shè)計(jì)圖，和新技術(shù)一同到來的還有新奇的食物——用面粉做成的龍須面。這同時(shí)意味著面條這一先進(jìn)性翻越了中國(guó)，走進(jìn)了更為寬廣的世界。從那時(shí)起的800年后，這個(gè)食物又開始了新的旅程，700多年前還是寺廟供奉食物的面條是如何成為現(xiàn)代文明的代表快餐的呢?今天我們就帶你去了解面條的發(fā)展史以及它如何改變我們的生活。